레시피 공유15 단지나떼, 바나나우유라떼로 달콤한 하루 보내기 단지나떼, 바나나우유라떼로 달콤한 하루 보내기 단지바나나우유와 커피의 조합은 누구나 다 아는 조합이죠. 그래서 저도 조합에 도전을 해봤어요. 제가 이름을 하나 만들어봤어요.. 단지나떼라고 단지바나나우유+커피로 다들 이름을 짓더라구요. 단지라떼, 뚱바라떼 등으로 지어서 저도 단지나떼로 지어봤어요 :) 집 앞 슈퍼에서 단지바나나맛우유를 겟겟! 알롱드 커피머신 덕에 집에서 다양한 커피 레시피를 따라 할 수 있어요. 커피머신을 예열(?)해두고 바나나우유와 캡슐커피를 준비했어요. 일본여행할 때 사둔 고양이 굿즈, 완전 귀요미 그자체 카누 밸런스 디카페인 캡슐커피와 사이즈가 같네요. 그래서 더 귀요워.. 카누 밸런스 디카페인 캡슐커피를 먼저 내려줍니다. 1일 1커피에는 역시 디카페인이죠! 커피 추출 중~ 캡슐 커피.. 2023. 5. 6. 노브랜드, 매운양념어묵꼬치 :술안주로 취향저격 노브랜드, 매운양념어묵꼬치 :술안주로 쵝오! 노브랜드의 양념어묵꼬치를 만들어보겠습니다. 소스랑 꼬치어묵이 포장이 되어 있어서 그냥 물 넣고 끓여 주기만해도 됩니다. 하지만 조금 더 특별하게 먹고 싶다면 저처럼 따라하세요 :) 전 부산의 물어묵(오뎅)이 생각나서 가래떡도 넣었습니다 0_0 오리지날 꼬치어묵과 최근에 나온 얼큰하고 칼칼하게 즐기는 매운꼬치어묵이 출시가 됐어요. 전 매콤함을 좋아하기때문에 매운꼬치어묵을 주저하지않고 초이스~!! 레시피도 뒷면에 적혀있어서 이대로만 해도 보통의 얼큰어묵탕을 조리할 수 있답니다 :) 전 꼬치 모조리 다 넣었기때문에 조리방법의 2배를 기준으로 잡았어요. 1. 물 1200ml와 어묵탕용 육수 2개를 납작한 냄비에 넣고 끓여주세요. 2. 육수가 끍기 시작하면, 준비된 꼬.. 2021. 3. 16. 엄청 쉬운 레몬청만들기! 안녕하세요. 준돌이입니다. 레몬청 레시피를 대공개해보겠습니다!_! 포스트 코로나시대에 카페에 가기 두려운 분들을 위해 준비해봤어요. 집에서도 레몬에이드, 레몬주스, 레몬 스무디 등 레몬이 들어가는 모든 음료를 만들어보자구용!_! 준비물 : 레몬 6개, 설탕, 꿀, 유리용기 이렇게만 있으면 모든 준비 완료에요. 레몬청은 레몬 껍질도 사용하기때문에 껍질도 잘 씻어줘야해요. 전 식촛물에 30분이상 담궈뒀어요. 그 동안 유리 용기도 한번 삶아줘야해요 :) 깨끗히 세척한 레몬을 슬라이스로 잘라줘요. 보기만해도 침이 주르륵 흐르네요 ㅠ 슬라이스 한 레몬의 씨앗을 다 빼줘야해요. 왜냐면, 씨앗을 넣고 레몬청을 만들면 청이 쓰다고 하네요. 무조건 꼼꼼히 씨앗을 발라줍시당!_! 씨앗이 한움큼 나왔어요. 씨앗 제거할 때 .. 2020. 6. 27. 서산 해미읍성 호떡 사장님이 알려주는 호떡 맛있게 먹는 방법 대 방출!! ( Ft. 골목식당) 안녕하세요. 준돌이입니다. 이번에 백종원의 골목식당에서 호떡을 맛있게 먹는 엄청난 꿀팁을 알려줬어요. 서산 해미읍성에 장사중인 호떡 사장님이 알려주는 호떡 맛있게 먹는 방법을 공개하겠습니다:) 먼저, 노릇 노릇한 호떡을 구입을 해서 요거트와 함께 먹으면 완전 천국의 맛이라고 해요. 남녀노소 누구나 좋아하게 될 것이라고 무조건 강추한다고 하네요 :) 하지만, 백종원, 김성주, 정인선은 의아해해요. 과연 어울리지 미지수라는 표정으로.. :) 또한, 뜨뜻한 호떡에 바닐라 아이스크림을 올려 먹으면 달달함이 저세상급이라고 해요. 이건 카페에서도 파는 레시피같아요. 어디선가 본 듯한 비쥬얼이에요. 사장님 스스로도 백종원님이 솔루션 해주 것에 멈추지 않고 자신의 호떡을 맛있게 먹을 수 있는 방법을 연구하고 또 연구했.. 2020. 6. 11. '퍼프린젠스' 식중독 주의! 가열 조리해도 발생할 수 있어요. 안녕하세요. 준돌이입니다. 퍼프린젠스 식중독에 대해 들어보셨나요? 특히, 봄, 여름철에 식중독이 기하급수적으로 늘어나기때문에 위생에 신경을 많이 써야해요. 퍼프린젠스 식중독이란 '클로스트리디움 퍼프린젠스 (Clostridium perfringens)' 라는 명칭으로, 자연계에 널리 분포해 사계절 모두 식중독을 일으키고 산소가 없는 곳에서 잘 자라며, 포자(균의 씨앗) 생산 과정에서 독소를 생산하다고해요. 식품의약품안전처는 5월 봄철 부터 퍼프린젠스 식중독이 쉽게 일어날 수 있다고 음식 관리에 주의할 것을 당부했어요. 최근 5년간(2015~2019년) 계절별 퍼프린젠스 식중독 발생 현황에 따르면, 4월부터 6월까지 총 879명의 식중독 환자가 발생했다고해요. 퍼프린젠스 독소는 열에 약해 75℃에서 파괴되지.. 2020. 6. 10. 같아보이지만 다른 채소의 모든 것 안녕하세요. 준돌이입니다. 오늘은 멀리서 보면 같아보이고 하지만 다른 채소에 대해 알아볼게요. ♧숙주와 콩나물 눈 감고 먹으면 숙주인지 콩나물인지 모르는 사람이 많이 있어요. 콩나물은 대두를 발아시킨 채소이고 숙주는 녹두를 발아시킨 채소에요. 아스파라긴산과 섬유소가 풍부하고 숙취해소에 도움이 돼요. 콩나물은 맛과 비교적 단단하고 질긴 식감으로 주로 데쳐서 양념하여 무치거나 국을 끓여요. 궁합 음식은 선지(선짓국)이 있어요. 선지의 단백질, 콩나물의 비타민C를 함께 섭취하면 영양소가 UP! UP! 반면, 숙주는 아삭하고 시원한 맛이 일품이고 무침이나 녹두빈대떡의 부댖료로 넣어 부쳐 먹어요. 무기질과 비타민이 풍부해요. 궁합 음식은 쇠고기에요. 쇠고기의 단백질과 숙주나물의 비타민, 무기질이 부족한 영양소를 .. 2020. 6. 9. 이전 1 2 3 다음
